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藏彝走廊木楞房 森林的恩賜
在被著名社會(huì)學(xué)家、民族學(xué)家費(fèi)孝通稱為“藏彝走廊”的六江區(qū)域,曾經(jīng)遍布著的藏、羌、傈僳、普米、彝、納西等民族的共同選擇:木楞房。這種冬暖夏涼,且因其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)而具有……
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古人的“三防” 安居有道
中國(guó)人沒(méi)有像歐洲人一樣用石料蓋房,因?yàn)槟强赡苁侵苯訌难ň友葑冞^(guò)來(lái)的呢。我們的祖先選擇了木材來(lái)修筑自己的居所,像搭積木一樣搭建出各式各樣的屋宇樓閣和寺觀佛塔。
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住 歲月難撼的堅(jiān)固
時(shí)光消逝得如同天空中的一縷輕煙,雖然看起來(lái)很慢很慢,慢得讓人心焦??墒强?,卻快得令人無(wú)法捉摸。從有巢氏發(fā)明了房屋,四千年的歲月飄忽而過(guò),那些數(shù)不清的輝煌宮殿和各式……
出自:2011年第11期
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中國(guó)還需要酒令嗎?
酒令雖為助酒游戲,其設(shè)置之初卻是為監(jiān)督人們喝酒。從春秋時(shí)期的監(jiān)酒官,到唐代的酒令“章程”,都說(shuō)明它雖是游戲但更重規(guī)則的性質(zhì)。古往今來(lái),酒令之樂(lè),亦是游戲規(guī)則之樂(lè)。……
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古法紅糖 東方的巧克力
吃過(guò)紅糖的人,大概都忘不了那種獨(dú)特的滋味,甘甜中摻雜了更多。而制作紅糖的人,自然也都明了,從甘蔗汁變成這暗紅色的寶貝,需要在甜蜜的水蒸氣中,用心地等待、再等待…………
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紹興黃酒 細(xì)釀冬日的味道
黃酒釀造的每一道工序,幾乎都浸潤(rùn)著慢的基因——慢慢等一汪好水,慢慢候一個(gè)季節(jié),慢慢釀一壇光陰,再慢慢抿一種滋味。慢下來(lái),能釀出酒中極品,也能令人嘗出這中國(guó)滋味背后……
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花樣通令:舉國(guó)的游戲
官分七品,人劃九等,酒也有酒的等級(jí)。大宋釀出的一甕甕完全不同于前世的“濁之酒”、“酒肆之酒”,同時(shí)也是惠及百姓的“平民酒”。未必高級(jí),卻成就了舉國(guó)浮白、舉國(guó)游戲的……
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