“吃”情巍山
發(fā)布時間:2013年04月27日 文章出自:行天下 作者: 肖育文
標(biāo)簽: 古城 大理白族自治州 風(fēng)土人情 風(fēng)景物語 文化苦旅
悠悠古城
吃在巍山
愛美食,愛巍山
云南巍山古城行箋
【交通】
巍山距云南省會昆明約400公里,其中昆明到州府大理348公里。昆明西部客運站每天都有客車直達(dá)巍山。
【住宿】
在巍山縣城的古街上,大概有10家左右的民居旅館,都是當(dāng)?shù)鼐用裼米约旱臉欠亢驮鹤痈慕ǘ傻摹C窬勇灭^原汁原味地保留了當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)的特色,價格也很便宜,床位20元左右一個,房間是40元左右一間,但是只有公共的衛(wèi)浴設(shè)施,不提供餐飲服務(wù)。
如果在巍山縣城則可以選擇住賓館,它們大多集中在新東街一帶,標(biāo)間設(shè)施完善。
【景點】
巍山縣的景點主要包括巍山古城、巍寶山、鳥道雄關(guān)、東蓮花村及清真寺群等。
巍山古城完整地保持了的600多年前的棋盤格局,城內(nèi)古民居鱗次節(jié)比,保存有多處文物古跡,被列為“中國歷史文化名城”。古城內(nèi)能聽到古樸典雅的南詔古樂,看到“三坊一照壁”、“四合五天井”、“六合同春”等明清風(fēng)格的古民居建筑,品嘗到聞名遐邇的巍山小吃,買到巍山彝族扎染制品。
巍寶山是國家級森林公園、云南第一道教名山、南詔發(fā)祥地,屬大理國家級風(fēng)景名勝區(qū)重要組成部分,是彝族尋根祭祖圣地和土主崇拜的中心,至今仍保留著隆重的祭祖儀式。
鳥道雄關(guān)是茶馬古道的重要驛道,是世界上唯一的人鳥共道交匯之地。每年仲秋,成千上萬的鳥類從此道遷徙,發(fā)出此起彼伏的聲潮,實屬獨特和罕見的景觀。
東蓮花村是國家級歷史文化名村,至今完好保存著建于近代的5座角樓及具有三房一照壁、四合五天井、竄閣樓等式樣特點的28座古民居,在宗教、古建筑、民族飲食、回族風(fēng)情習(xí)俗等方面保存著豐富濃厚的傳統(tǒng)文化,是整個巍山縣伊斯蘭民族傳統(tǒng)文化最為豐富、底蘊最為淳厚的穆斯林社區(qū)之一。
【美食】
巍山是南詔國的發(fā)祥地、茶馬古道的交通要沖,飲食文化發(fā)達(dá),小吃最為著名。除文中介紹的粑肉餌絲、一根面、巍山蜜餞等著名小吃外,還有青豆小糕、巍山咸菜等特色美食,來巍山不一一品嘗,只能是入寶山空手而回。其中,青豆小糕集色、香、味、形為一體,蓬松綿滑,且不是一年四季都有,只有在初春時節(jié)才能吃到,非常難得。
【購物】
巍山特產(chǎn)豐富,蜜餞、果脯是遠(yuǎn)近馳名的土特產(chǎn)。而手工藝品中以巍山扎染最具特色,這里曾被文化部命名為“中國扎染藝術(shù)之鄉(xiāng)”,其扎染手工藝品出口日本、歐美、東南亞等國,極具民族特色。
【攝影師簡介】
肖育文,知名攝影師、人文地理學(xué)者,對云南的執(zhí)著熱愛和深入發(fā)掘,用圖文全方位介紹一個別樣的云南。作品發(fā)表于“中國國家地理”旗下各媒體并長期供稿。曾任新浪、騰訊等知名門戶網(wǎng)站的云南地區(qū)圖片總監(jiān)。
【攝影師手記】
在云南同樣作為古城,巍山不如大理古城、麗江古城出名,但絕對不似大理古城的喧鬧和麗江古城的浮華,她帶給我的是真正的小城故事……
我一直認(rèn)為,文化越豐富、越深厚的地方,定有美食!尋訪完古城,我還去了魏寶山和大小寺,尋訪大寺的路頗有些“松下問童子,言師采藥去”的意境;而佛教古剎圓覺寺則有著佛門凈地應(yīng)有的清幽。巍山在活色生香的同時,又能寧靜致遠(yuǎn),如何能讓人不驚嘆!
責(zé)任編輯 / 熊劍輝
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