土陶最后的守望者

做陶胚

柘溝鎮(zhèn)位于山東西南部，是個(gè)千年古鎮(zhèn)。這里是東夷文化、大汶口文化的重要衍生地，是不折不扣的“土陶之鄉(xiāng)”。柘溝大缸曾一度暢銷大江南北，用陶土燒制的魯柘澄泥硯，多次作為國(guó)家禮品贈(zèng)送國(guó)外友人。

柘溝陶土資源十分豐富，據(jù)地質(zhì)部門勘探，這里的陶土屬于非金屬礦物，化學(xué)元素齊全，比例適當(dāng)，耐高溫，不僅適宜制陶，也是翻砂、井噴封口和建材行業(yè)的最佳選用材料。正所謂“一方水土養(yǎng)育一方人”，美麗的柘溝千百年來(lái)誕生了無(wú)數(shù)的民間土陶藝術(shù)家，世世代代流傳下來(lái)，使柘溝土陶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，生生不息。但隨著瓷器、鋼化玻璃、塑料等現(xiàn)代工業(yè)日用品的涌現(xiàn)，土陶用品漸漸退出百姓的日常生活，目前，只有為數(shù)不多的土陶藝人還在堅(jiān)守陣地，劉敬杰就是柘溝土陶最后的“守望者”。

來(lái)到位于柘溝鎮(zhèn)西部劉師傅陶器作坊時(shí)，仿佛看到了在電影中才能看到的場(chǎng)面：老土窯洞，傳統(tǒng)技法，洞前場(chǎng)地上滿是一摞摞罐、缸、盆等瓦器制品，低矮的土坯房?jī)?nèi)四周窗戶都已封閉，見不得半點(diǎn)陽(yáng)光。在昏黃的燈光下，老藝人劉敬杰師徒二人正在制作陶器，一人和泥，一人拉坯，動(dòng)作嫻熟而認(rèn)真……

做圖案

在劉師傅的介紹下，我們了解到，柘溝土陶產(chǎn)品種類主要有缸、罐、甏、盆等60余種。由于工藝復(fù)雜，技術(shù)要求嚴(yán)格，制陶需經(jīng)過(guò)曬土、澄泥、制坯、弓削、晾曬、成型、燒制、出窯等10余道工序，因而生產(chǎn)的土陶制品具有質(zhì)細(xì)、耐酸、耐堿、不滲水、不起潮、耐撞擊等優(yōu)點(diǎn)。

劉師傅的陶器作坊，主要是制作和銷售大缸、魚缸以及一些花盆之類的陶品，而工藝品制作得并不是很多。他燒制的魚缸外型古樸大方，受到南方一些城市養(yǎng)魚一族的喜愛，而用劉師傅的柘溝大缸腌出的濟(jì)寧玉堂醬菜清脆香甜，不僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的搶手貨，而且還連同柘溝大缸一起成批次銷往國(guó)外。

出窯

“出窯”是土陶制作的最后一道工序，也是整個(gè)過(guò)程中最熱鬧的一道工序，而非常有幸的是，第二天就是這批陶器出窯的日子，這讓我們不禁贊嘆運(yùn)氣真好。第二天天剛蒙蒙亮，我們?cè)俅蝸?lái)到陶器作坊。

“開窯啰！”隨著一股熱浪襲來(lái)，窯門打開了，那些頭帶帽子、身圍厚圍裙、手戴布手套的鄉(xiāng)親們開始忙碌起來(lái)，抬的抬，提的提，挑的挑，當(dāng)一件件尚散發(fā)著窯火余溫的大缸、水缸、陶罐，甚至陶脊、陶瓦、陶滴水等運(yùn)過(guò)身邊的時(shí)候，大家都忍不住伸出手來(lái)，以指扣擊，那陶器發(fā)出的“叮當(dāng)”聲就與人們嘖嘖稱道之聲融合成一片。

整個(gè)程序忙得差不多時(shí)，劉師傅一邊抹汗一邊告訴我們，土陶的燒制受節(jié)氣的限制，每年只能在春秋兩季出窯，過(guò)去燒制的匠人多，大家分工合做一窯成品，從選材、拉坯到成型，一周的時(shí)間就能夠完成，現(xiàn)在只有自己和徒弟兩個(gè)人，雖然加上周邊鄉(xiāng)親的幫忙，但所有的環(huán)節(jié)全部完成也要用半個(gè)月左右才行。

離開柘溝鎮(zhèn)回家的路上，每個(gè)人都沉浸在深深的思索中，劉師傅憨厚的表情和各式各樣的土陶產(chǎn)品不停地在腦海中閃現(xiàn)著，每個(gè)人的心里都在衷心盼望著這些質(zhì)樸簡(jiǎn)陋、卻有著強(qiáng)烈民族特征的藝術(shù)奇葩能源源不斷地傳承下去，讓更多的人有機(jī)會(huì)欣賞到魯西南民間文化的魅力與精彩。

行箋

【交 通】

（1）火車：從北京到日照、鄭州到日照等車都經(jīng)過(guò)泗水站。南下北往各趟列車都可在兗州、泰山、鄒城市等站下車，換短途巴士2小時(shí)內(nèi)即到。 （2）飛機(jī)：飛濟(jì)南或者鄭州，再換長(zhǎng)途車，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)即到。 （3）長(zhǎng)途汽車：從北京出發(fā)的話可以乘坐到濟(jì)寧的班車，坐到曲阜或泗水車站下，然后轉(zhuǎn)車泗水柘溝鎮(zhèn)。泗水汽車站位于縣城濟(jì)河路中段，電話：0537-4221413。

【住 宿】

（1）圣源酒店（四星級(jí)，餐飲、住宿、商務(wù)、娛樂(lè)、健身），縣城濟(jì)河路160號(hào)，電話0537-4252888。（2）新華大新店（餐飲、娛樂(lè)、會(huì)務(wù)），縣城中興路南首，電話0537-4265999 （3）機(jī)關(guān)招待所（餐飲、住宿、娛樂(lè)、會(huì)務(wù)），縣城文化路中段，電話0537-4253888。

【美 食】

在柘溝可以吃羊肉、喝羊肉湯，味道不錯(cuò)；鎮(zhèn)上的小吃并不多，除非是大飯店，一般都沒(méi)有米飯，主食基本上都是煎餅、饅頭和火燒之類的面食。

【特 產(chǎn)】

柘溝主要有各類陶制的茶具、瓷獅、羅漢女、瓷板畫、看盤、花瓶等，宋代燒制的澄泥硯為當(dāng)時(shí)的四大名硯之一，具有很高的實(shí)用價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。另：泉林鴨蛋、泗水裘皮曾被列為貢品，也是不錯(cuò)的選擇。

攝影師介紹

袁鵬，攝影師。近年有幾百幅攝影作品在國(guó)內(nèi)和國(guó)際獲獎(jiǎng)、展出、發(fā)表，曾在《中國(guó)攝影》、《大眾攝影》、《數(shù)碼攝影》、《中國(guó)攝影報(bào)》、《人民攝影報(bào)》等專業(yè)媒體上發(fā)表攝影作品。