四川敘永“龔砂鍋”

瀘州市敘永縣兩河吊洞“龔砂鍋”的“非物質(zhì)文化傳承人”龔開貴，在傳承砂鍋的路上，運(yùn)用傳統(tǒng)技術(shù)，創(chuàng)新制作烙烤鍋、茶壺、酒局等沙器。2014年，“龔砂鍋”的“黑砂野人”工藝品在湖北神農(nóng)架野生動物自然保護(hù)區(qū)展出并被收藏。

吊洞龔砂鍋發(fā)源湖北孝感。龔家從明朝末年就開始從事砂鍋制作，延續(xù)至今已有四百余年歷史?！昂V填四川”時，龔家祖先帶著燒鍋技術(shù)來到敘永兩河吊洞一帶。那里喀斯特地貌下的溶洞內(nèi)儲藏的粘土是制作砂鍋的優(yōu)質(zhì)原料。

四百年傳承，傳至龔開貴已是第七代?！褒徤板仭睆倪x材到制坯，從煅燒到出窯，有75道手工工序?！霸瓉淼醵磁悦考颐繎舳荚跓仯径际菧伜退幑?，現(xiàn)在就剩我一家了?！饼忛_貴告訴記者，“燒鍋很繁很累，年輕人都不愿學(xué)?！?/p>

四百年守候，“龔砂鍋”成了一個品牌；四百年傳承，“龔砂鍋”成了一種文化。為保護(hù)和傳承砂鍋燒制技術(shù)，讓祖?zhèn)魃板伡夹g(shù)不失傳并發(fā)揚(yáng)光大，龔開貴潛心摸索，利用傳統(tǒng)的砂鍋制作技術(shù)，制作酒杯、酒壺、花瓶等工藝品。2014年春節(jié)前夕，遠(yuǎn)在神龍架景區(qū)銷售工藝品的弟弟回家，帶著“龔砂鍋”的工藝品回景區(qū)，這批工藝品很快就被游客一搶而空。

弟弟打來電話，要龔開貴制作各種形態(tài)的神農(nóng)架“野人”工藝品。“為了塑造神農(nóng)架的‘野人’，我一個正月都沒有出過門，每天都在思考揣摩野人的動作形態(tài)?！币粋€多月下來，100多件或嬉戲，或進(jìn)食，或有“身孕”，或在爭斗的“野人”工藝品運(yùn)到神龍架景區(qū)。因為數(shù)量少，以黑砂為原料制作的“野人”工藝品被景區(qū)方作為展品長期保留下來。

隨著社會的發(fā)展，鐵鍋、鋁鍋取代了砂鍋，“砂鍋煲湯”已經(jīng)不能再適應(yīng)現(xiàn)代的農(nóng)村和繁華的都市，對砂鍋的需求日漸減少。龔開貴覺得：“這是老祖先留下的，不能丟?。　彼诿χ板仧仆瑫r，也開始忙著奔波呼吁修建砂鍋博物館、傳習(xí)所，讓人們體驗砂鍋制作，傳承砂鍋技術(shù)。

龔砂鍋運(yùn)用喀斯特巖縫的粘土進(jìn)行制坯。 攝影/楊濤

龔砂鍋運(yùn)用喀斯特巖縫的粘土進(jìn)行制坯。 攝影/楊濤

龔砂鍋為準(zhǔn)備燒制的砂罐上釉 攝影/楊濤

龔砂鍋用專制的長鉤從窯爐中把通體紅透的砂鍋出爐，然后放入設(shè)置在地下的“閉爐”。 攝影/楊濤

龔砂鍋掀開窯爐蓋子，爐內(nèi)砂罐通體紅艷，像似在燃燒。 攝影/楊濤