四川,到底有啥好的?


發(fā)布時(shí)間:2023年05月06日 文章出自:微信

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提起四川,你會(huì )想到什么呢?

是“實(shí)現熊貓自由”的天府之國,

還是大街小巷的麻辣鮮香,

峨眉山、九寨溝、黃龍、若爾蓋、稻城亞丁、瀘沽湖.....

在舌尖和眼球的雙重刺激下,

不忘再補上一句:四川,真的很巴適!

都說(shuō)四川好,但是四川到底好在哪里呢?

上帝偏愛(ài)四川

在中國地形三大階梯中,四川恰好位于第一級—青藏高原和第三級—長(cháng)江中下游平原的過(guò)渡地帶。高差懸殊,地形復雜多樣,找不到一個(gè)地理詞匯,能夠完全概括四川的地貌。

稻城亞丁,被譽(yù)為“最后的香格里拉”

這個(gè)面積廣達48.6萬(wàn)平方公里的土地,同時(shí)擁有山地、丘陵、平原與高原四大地貌形態(tài),又在高山迭起的秦嶺、米倉山、邛崍山等眾多山地環(huán)繞下呈現出一個(gè)碩大的盆地——四川盆地,不同風(fēng)格的自然景觀(guān)在這里交織。

成都自然博物館內的巨幅雪山彩繪圖

在四川,有世界遺產(chǎn)7處,世界地質(zhì)公園3處,世界生物圈保護區4處,旅游景區4000多個(gè),旅游資源位居全國第一,國家重點(diǎn)保護野生動(dòng)物145種,居全國第1位。

這都“怪”上帝太偏愛(ài)四川了,好像“美”的事物,都想著(zhù)能多給上四川一點(diǎn)兒。

四川,我的溫柔鄉啊~

舉世聞名的峨眉山,中國最大摩崖石刻造像樂(lè )山彌勒大佛,都是作為佛教勝地,在千年以來(lái),一直俯視著(zhù)蕓蕓眾生。也有隱藏在都江堰畔的青城山,以丹梯千級、曲徑通幽告知世間,何為誠心問(wèn)道。

峨眉山金頂
樂(lè )山大佛

四川的山不僅可以是人文氣息濃厚的“名山”,也可以是來(lái)自大自然鬼斧神工造就的“神山”。

橫斷山脈的崛起,讓許多的知名雪山出現在這片土地上:岷山、邛崍山、大雪山、沙魯里山,他們呈南北走向的山脈,緊密排列著(zhù)。橫斷山脈作為中國極致景觀(guān)的寶藏庫,位于川、滇、藏三省的交匯處,其面積也屬四川省的范圍更大。

在中國西南部,一眾南北走向的山脈與金沙江、瀾滄江、怒江等平行南流的大江在這里集結,“橫斷”東西方向的交通,故名“橫斷山”。圖源:中國國家地理 2010年07期

更有意思的是,這里的雪峰數量雖沒(méi)有西藏多,地勢也較西藏低,但相對高度比西藏更高。強烈的高差,植被自然豐富,潔白冰雪與綠色植被并存,便是一種極高山特有的美。

《中國國家地理》雜志社執行總編單之薔曾因此,提出“看山要看極高山”的理念,帶動(dòng)了人們欣賞雪山的熱潮。

位于川西高原的橫斷山脈

其中,大雪山主峰貢嘎山(7556米)高聳入云,直插云霄,作為四川第一高峰,短短90公里距離,其相對高差達到了6000米,在視覺(jué)上,甚至比珠穆朗瑪峰更加巍峨。

貢嘎山

充沛的降水為川西的高山地區帶來(lái)了極佳的冰川發(fā)育條件,其中海螺溝冰川、達古冰川、以及雪寶頂冰川(我國最東端的冰川)等,共同勾勒出一個(gè)壯麗絕倫的冰川世界。

海螺溝冰川

來(lái)自雪寶頂的冰雪融水,流經(jīng)碳酸鹽巖出露的地帶,溶解于流水的碳酸鈣再次沉積,形成了一片色彩華麗的黃龍鈣華天池。從高空俯瞰,長(cháng)達1300米的天然鈣華灘,5000個(gè)大大小小的鈣化池藏于高山深谷中,是世界級的鈣華景觀(guān)。

黃龍鈣化灘,猶如龍鱗

如果再往北100公里,深藏峽谷的九寨溝,更是以絕世美顏聞名于世?!熬耪瘹w來(lái)不看水”,她的美令所有來(lái)過(guò)的人念念不忘。

無(wú)數河流從雪山高原出發(fā),奔騰著(zhù)沖出山脊,讓這里成為了一片水系發(fā)達、河流密布的土地。

誰(shuí)能想到縱橫北疆的黃河流域也會(huì )偷偷來(lái)到四川擦個(gè)邊,把一個(gè)大拐彎分給四川,然后又不舍地掉頭而去。在中國,除了兩條母親河的發(fā)源地青海省外,能夠同時(shí)接納長(cháng)江和黃河的省份就多了個(gè)四川。

由于阿尼瑪卿山的阻擋,黃河來(lái)到了四川, 這里的“大拐彎”直徑近40公里,需要乘坐飛機才能觀(guān)察到全貌

正是因為黃河的這次邂逅停駐,讓若爾蓋擁有了一片濕地草原,總面積90多萬(wàn)公頃,是現今世界面積最大、保存最完好的高原泥炭沼澤濕地,被《中國國家地理》雜志評選為“中國六大最美濕地”之首。

若爾蓋唐克“九曲黃河第一彎”,只見(jiàn)河曲,不見(jiàn)“第一彎”

四川省河網(wǎng)密布,號稱(chēng)“千河之省”。境內有上千條河流,分屬于長(cháng)江、黃河兩大水系。

但總體上說(shuō),四川的河流以長(cháng)江水系為主。雅礱江、安寧河、大渡河、青衣江、岷江、沱江、涪江、嘉陵江、渠江……長(cháng)江大大小小的支流如血管般盤(pán)桓在高山和盆地上。

川藏第一橋,雅康高速瀘定大渡河大橋

瀘沽湖其實(shí)也不止在云南,湖岸線(xiàn)有2/3是在四川。深藏于崇山峻嶺之中的它,屬金沙江水系,被稱(chēng)作“東方的女兒國”,是中國第三大深水湖泊,水天一色,神秘的摩梭人固守著(zhù)這片土地。

瀘沽湖草海在瀘沽湖的東南面,屬四川省鹽源縣左所鄉管轄

在宏偉壯觀(guān)的西部橫斷山脈地區,奔騰不息的河流賦予周?chē)荷揭詪趁幕虬蹴绲纳?。金沙江峽谷、雅礱江峽谷、大渡河峽谷,這些險峻地帶既是公認的絕境,又是充滿(mǎn)上古神秘氣息的寶地。

四川攀枝花金沙江大峽谷

可以這么說(shuō),從海拔600米左右的成都平原到4000米以上的川西高原,從茫茫林海到草原雪甸,從平靜如鏡的湖泊到奔騰向前的江水河流,四川處處是風(fēng)景,美麗的地方自然更能孕育一群“巴適”的四川人。

水土善養一方人

古語(yǔ)云:“少不入川,老不離蜀”,天府之國實(shí)乃溫柔之鄉。如果從衛星視角看四川,東部密集人口分布與西部遼闊的土地形成了鮮明的對比,這樣的格局像極了中國的東西版圖。

“胡煥庸線(xiàn)”劃出了我國人口分布疏密對比線(xiàn)
在四川同樣能夠劃出一條強烈差異性的線(xiàn),四川像極了中國的縮影

還有一個(gè)有趣的現象:巴蜀位于東亞大陸腹地的“兩河流域”——黃河與長(cháng)江之間,同緯度的還有西亞的美索不達米亞文明,它們都有相似的地理條件:土地肥沃,雨水充沛,物產(chǎn)豐富。優(yōu)越的地理條件、秀麗的山水,自然孕育了燦爛的文明。

據考古證明,距今200多萬(wàn)年前,四川境內就有人類(lèi)活動(dòng)。在距今4000-5000年,一群從青藏高原上遷徙下來(lái)的古羌人定居在川西一帶,他們壘砌石碓、修建廣場(chǎng),建造了古蜀王國(第一代國王:蠶叢),并沿著(zhù)河流撲向成都平原的懷抱,自此成都平原成為了長(cháng)江上游區域文化的起源中心。

新津寶墩文化遺址

如今在這些岷江余脈的岸邊,能發(fā)現大量距今4500-3700多年的古城、聚落遺址,如大邑高山古城遺址、都江堰芒城遺址、新津寶墩遺址等。

“蠶叢及魚(yú)鳧,開(kāi)國何茫然。爾來(lái)四萬(wàn)八千歲,不與秦塞通人煙?!碧圃?shī)李白的《蜀道難》中,感嘆蜀國開(kāi)國之君事跡的遙渺。但由于年代太過(guò)久遠,關(guān)于蠶叢的記載語(yǔ)焉不詳、面目模糊,直到廣漢三星堆遺址的發(fā)現才解開(kāi)蠶叢的樣貌之謎。

《華陽(yáng)國志》記載,蠶叢王“其目縱,始稱(chēng)王”
三星堆遺址出土的“縱目”青銅面具,被認為是蠶叢王的化身

而三星堆文化創(chuàng )造出“一醒驚天下”的青銅文化,以及在金沙鍛造出光芒萬(wàn)丈的太陽(yáng)神鳥(niǎo)金箔,便是古蜀國政治經(jīng)濟和文化中心。

金沙遺址之太陽(yáng)神鳥(niǎo)金飾

閉塞的山脈又給古蜀文化增添了一層神秘感,群山將四川盆地團團圍住,不禁讓李白感嘆:“蜀道之難,難于上青天”。

遠古造山運動(dòng)使劍門(mén)關(guān)形成了綿延數百里的石壁,天然城郭成為蜀北屏障

但四川又占據著(zhù)重要的地理位置,它與重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅、陜西7省接壤,是各省溝通的重要交通要道,這也激發(fā)了蜀人打通蜀道的決心。翻越秦嶺的陳倉道、褒斜道、儻駱道、子午道,連接西藏的茶馬古道等等相繼貫通。

雪后的蜀道--陳倉古道,位于陜西寶雞

南北縱橫的橫斷山脈雖橫斷了東西,卻溝通了南北,巴蜀文化又帶來(lái)了向南北拓展的可能性。歷史上古老族群沿著(zhù)山谷南北遷徙,形成了一條著(zhù)名的民族走廊—藏彝走廊,讓如今的四川成為了中國第二大藏族聚居區,中國最大彝族聚居區和唯一的羌族聚居區。

四川丹巴甲居藏寨,一座如畫(huà)般的鄉村

其后更有蜀郡太守李冰父子修建都江堰水利工程,進(jìn)一步強化川西地區防洪防災工作,讓成都平原“水旱從人,不知饑饉”。四川從此謂稱(chēng)“天府之國”。

寶瓶口是內江進(jìn)水咽喉,是內江能夠“水旱從人”的關(guān)鍵水利設施。

如今的四川人,依然沒(méi)有擯棄傳統,遺留在他們骨子的是那種舒適安逸。約著(zhù)朋友喝喝茶打打麻將,該吃吃該喝喝,其樂(lè )融融。更何況,還有好山好水的相伴呢。

“蜀戲冠天下”,圖為川劇變臉、吐火
成都難逢晴好天氣,市民在露天茶館喝茶聊天打麻將

川味征服世界

民以食為天,生活在“天府”中的人民必然要把自己的口腹侍候得舒舒服服的。征服世界的從來(lái)就不止是四川的人間美景,還有那令人念念不忘的四川美食。

四川麻辣火鍋

先報個(gè)菜名:火鍋、串串、東坡肘子、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯、樂(lè )山缽缽雞、蹺腳牛肉、甜皮鴨、綿陽(yáng)米粉、江油肥腸、冷吃兔、李莊白肉、川北涼粉、閬中牛肉面、武勝牛肉、達州燈影牛肉、古藺麻辣雞、宜賓燃面、富順豆花、老媽蹄花......只要一提到四川某個(gè)城市,第一想到的就是它的美食,這就是它的魔力。

樂(lè )山缽缽雞

當然川味也并未一蹴而就,川菜之所以有如此豐富的口感,離不開(kāi)這片土地千百年來(lái)的滋養。

我們如今吃到以辣味為主的川菜,大概是在清末定型的。清早期的“湖廣填四川”的移民潮,湖南、湖北,江西、陜西、山東、兩廣等省的人都來(lái)了,當然也帶著(zhù)他們的喜好,他們的美味,最終演化出了今天海納百川的川菜。

簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯

“九大碗”筵席里有一道主食鍋盔,便是陜西風(fēng)味從名到實(shí)的翻版,在后續發(fā)展中慢慢精致化了;開(kāi)水白菜這道有名的川菜,其有滋有味卻清澈見(jiàn)底的高湯中精華,就是用的魯菜吊湯手法;郫縣豆瓣、德陽(yáng)醬油仍能看到贛菜的手法。

如今的川菜同樣分門(mén)別類(lèi),以川西成都、樂(lè )山為首的“蓉派川菜”,主打用料精細準確,講究遵循傳統;而以川南自貢為代表的鹽幫菜,則講究“味厚香濃、辣鮮刺激”。在吃貨的眼里,四川就是一張美食地圖,每個(gè)地方都有一兩個(gè)代表性的川味美食。

鹽幫菜自貢冷吃兔

當然四川美食不止麻辣,也少不了川西美食的別樣誘惑。酥油茶、糌粑、藏香豬等各種藏式美食,

牦牛肉火鍋

在四川,每一個(gè)味蕾,都能找到自己的歸宿。

大山與江河的壯闊,古鎮與湖泊的靈動(dòng),連綿的草原濕地與憨態(tài)可掬的大熊貓,共同勾勒出一個(gè)千面的“天府之國”。又在俏皮的四川話(huà)、可愛(ài)的四川兒女、帶著(zhù)麻辣氣息的川味、街邊茶館的麻將聲中共同構建出一個(gè)安逸的四川。

今年春節假期出游人次排名出爐,四川省共接待游客5387.59萬(wàn)人次,榮登全國旅游接待人數榜首。

四川,確實(shí)巴適!

本文創(chuàng )作團隊

編輯:廣平

設計:巍巍

圖片:視覺(jué)中國、圖蟲(chóng)

【參考文獻】

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