公道杯 酒里的中庸

文章出自：中華遺產(chǎn) 2021年第08期 作者： 娃娃 

標簽： 歷史拾遺   古代生活   文物故事   

公道杯教育世人不可貪婪無度，折射出節(jié)制欲望和渴望公正的追求。

今天人們喝茶，常會用到一種叫作“公道杯”的茶具。它的功能是，當多人一起喝茶時，可以均衡茶湯的濃度和分飲，確保每人喝到的茶湯的品質(zhì)一致。所以很公道。

謙受益，滿招損
圖為明代德化窯的白釉公道杯。壽星公道佬立于杯心，既做裝飾又告誡飲者不要貪杯。公道杯也稱“戒盈杯”，自元代以來大量出現(xiàn)，這與蒸餾酒的發(fā)明息息相關。白酒度數(shù)高，喝醉了容易誤事，古人就用公道杯告誡世人：美酒雖好，可不要貪杯。
供圖／匯圖網(wǎng)

知足者酒存，貪心者酒盡

古時的公道杯也叫“戒盈杯”，是一種瓷制的小酒杯。公道杯由杯體和杯托兩部分構(gòu)成，核心就在于杯體中央的公道佬。元代以前的公道佬，多為仙人壽星，明代出現(xiàn)了文人高士，清代以后則以龍頭為主，裝飾性和觀賞性很強。

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責任編輯 / 杜聰 

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