糖汁里的村莊

文章出自：中國(guó)國(guó)家地理 2002年第03期 作者： 劉晶 

標(biāo)簽： 工業(yè)地理   

滇東北金沙江畔的一個(gè)村莊的村民以土法制紅糖為生已有200多年的歷史了，我們?cè)谶@里目睹了從割甘蔗、制紅糖到運(yùn)輸出售紅糖的全過(guò)程。我們住在村子里，品嘗著用紅糖調(diào)制的種種飯食，同時(shí)品味著寸步不離紅糖的村民們的生活。

紅糖砣子被整齊地?cái)[放在竹筐里，明天就可以運(yùn)到鄉(xiāng)里了，圖中孩子們的衣食錢和學(xué)費(fèi)幾乎都是從賣紅糖的收入里出的，他們的明天也許還會(huì)像父輩一樣守著一筐筐紅糖，也許不會(huì)。

1月的金沙江仍然可以用“氣勢(shì)磅礴”來(lái)形容,從海拔2000多米的山頂一直到海拔300多米的江邊，金沙江的濤聲不絕于耳。由于大山的夾逼和江水的長(zhǎng)年潤(rùn)澤，金沙江河谷終年潮濕溫暖，冬天的氣溫也很少低于零度。

田壩村二社在金沙江的東岸（圖中左下方），江對(duì)岸是四川省金陽(yáng)縣。

當(dāng)我們接近河灘的時(shí)候，踏上了被甘蔗地夾持的田間小路。頭頂是密密麻麻傾斜著的甘蔗，腳下則不再是塵土飛揚(yáng)的土路了，我們不得不繞過(guò)隨時(shí)可能出現(xiàn)的小溪或者不知從哪里流過(guò)來(lái)的漫過(guò)路面的一大片水。

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