冬蟲夏草：與中醫(yī)兩千年的緣分

冬蟲夏草的收成
是一個(gè)家庭一年的絕大部分收入
2006年7月9日，西藏亞東縣帕里鎮(zhèn)，20歲的普吉（右）和伙伴們?cè)诟浇母呱讲莸樯蠈ふ叶x夏草。

冬蟲夏草是藏醫(yī)和中醫(yī)共同的選擇

中醫(yī)之所以選擇冬蟲夏草，很多人都想當(dāng)然地以為是它奇特的外表使然。今天，隨著醫(yī)學(xué)知識(shí)的普及和冬蟲夏草文化的宣傳，人們對(duì)它的成因已經(jīng)不再陌生，即蝙蝠蛾的幼蟲在土壤中越冬時(shí)，真菌侵入幼蟲體內(nèi)形成菌核，夏季菌核萌發(fā)，從幼蟲的頭部和口部長(zhǎng)出真菌的子座，似直立的小草，故稱“冬蟲夏草”。

真菌世界里許多的成員，如白僵菌、綠僵菌、蟲霉以及多種子囊菌都喜歡在蟲子身上安家，它們都被統(tǒng)稱作“蟲生真菌”。中國(guó)人是利用蟲生真菌的老祖宗。很久以前，人們發(fā)現(xiàn)家養(yǎng)的蠶如果照顧得不好，就會(huì)得一種病，起初的時(shí)候體表會(huì)長(zhǎng)出塊狀色斑，然后就拉稀、嘔吐和不經(jīng)常吃桑葉，接下來就是死亡，而死后的蠶尸并不腐爛反而僵硬，這就是被白僵菌感染引發(fā)的蠶僵病。人們發(fā)現(xiàn)，這種僵死的蠶并不是廢物，把它當(dāng)作藥物放到方劑中喝下去，可以祛風(fēng)、化痰和殺蟲，最終被收錄在秦漢之際成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，作為常用藥物被后世沿用。