小龍蝦 從“入侵者”到全民美味
文章出自:中國(guó)國(guó)家地理 2019年第02期 作者: 馬人人
湖北人發(fā)明了紅彤彤、油汪汪的“油燜大蝦”
小龍蝦之所以受到歡迎,一個(gè)重要原因就是它是一款“自帶社交屬性”的美食。湖北人研制出適合本地口味的“油燜大蝦”,一盆可以賣到200元上下,品相更好的“極品油燜大蝦”更是能賣到300元以上。吃蝦時(shí),一群朋友圍坐桌旁,吃得熱熱鬧鬧,酣暢淋漓。圖為幾個(gè)朋友在武漢街頭享用油燜大蝦。
小龍蝦之所以受到歡迎,一個(gè)重要原因就是它是一款“自帶社交屬性”的美食。湖北人研制出適合本地口味的“油燜大蝦”,一盆可以賣到200元上下,品相更好的“極品油燜大蝦”更是能賣到300元以上。吃蝦時(shí),一群朋友圍坐桌旁,吃得熱熱鬧鬧,酣暢淋漓。圖為幾個(gè)朋友在武漢街頭享用油燜大蝦。
在湖北俚語(yǔ)中,“撮蝦子”意為“賺外快”
湖北土話里,有個(gè)這些年才流行起來(lái)的詞叫“撮蝦子”,意思是“賺外快”。
“蝦子”就是指小龍蝦。原本,在當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)概念里,和“蝦子”有關(guān)的事業(yè),靠天收,不保險(xiǎn),也算不上主業(yè),在俚語(yǔ)中略帶貶義。然而,短短二三十年時(shí)間,“撮蝦子”已經(jīng)不再帶有貶義了,相反,甚至帶上了幾分艷羨的意味。
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