中國(guó)海帶 從罕見(jiàn)的“舶來(lái)品” 到大眾美味
文章出自:中國(guó)國(guó)家地理 2019年第08期 作者: 劉夙
每年5、6月,海帶收獲的繁忙氣氛充斥著山東榮成。這是一座位于山東半島最東端的城市,淺海與灘涂分布在整條海岸線上,海帶養(yǎng)殖的筏架從近海20米處向遠(yuǎn)海鋪開(kāi),從海岸望去,“海帶田”一眼望不到邊。而在福建霞浦,收獲的季節(jié)整整提前了一兩個(gè)月。因?yàn)楹煨韵矏?ài)冷水,漁民們必須與水溫“賽跑”,趕在天熱之前完成幾十萬(wàn)畝的筏架區(qū)海帶收獲。
海帶在我國(guó)屬于外來(lái)種,直到20世紀(jì)20年代,才首次被引入到我國(guó)的北方沿岸。國(guó)內(nèi)海藻學(xué)工作者不斷對(duì)海帶進(jìn)行創(chuàng)新性培育,如今,北起遼寧、南到廣東的沿海省份,都可以看到海帶養(yǎng)殖的場(chǎng)景,而我國(guó)的海帶收獲量已穩(wěn)居世界第一。攝影/夏東海
像這樣由筏架組成的海帶養(yǎng)殖區(qū)域在我國(guó)近海并不少見(jiàn)。作為全世界海帶收獲量最大的國(guó)家,我國(guó)北起遼寧,南到廣東,這些臨海省份都有海帶的身影。
責(zé)任編輯 / 張妍文
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