中國(guó)傳統(tǒng)手藝------坪上燒砂罐

    湖南省新邵縣坪上鎮(zhèn)古稱大同，意為“天下大同”的意思。坪上山清水秀、人杰地靈，歷史悠久，為湘中寶地，俗有“文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。坪上老百姓送子女讀書不遺余力，至今流傳著：“賣江山，當(dāng)土地；賣砂罐，打豆腐，也要送子女上大同”的歌謠，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“大同文化”因此造就了一大批仁人志士，走向全省乃至全國(guó)。其中就有毛澤東主席的老師張干，當(dāng)代著名作家謝冰瑩，原湖南省《大公報(bào)》總編輯李抱一等。

    坪上鎮(zhèn)土法制作砂罐已經(jīng)有近200年的歷史。據(jù)說，砂罐煮熬出來的東西“特補(bǔ)”，色正、味香、性純，無與倫比。農(nóng)村生小孩“坐月子”，才享有用砂罐燉雞、煮干豆角這等“最高待遇”；老人煮綠豆粥、熬白米稀飯，砂罐派上用場(chǎng)；至于煮草藥、熬中藥，更是非砂罐不可了。

   坪上鎮(zhèn)老山村的肖祥樣今年51歲了 ，是邵陽乃至坪上至今為數(shù)不多的砂罐傳承人，他家五代祖?zhèn)鞫际亲錾肮薜?，這也是他家的主要經(jīng)濟(jì)來源。砂罐具有耐高溫、耐酸、耐堿、不炸不裂、也具有溫度均勻、恒溫性強(qiáng)等特點(diǎn)。制作主要分三個(gè)步驟。先是備料階段，砂罐制作原料簡(jiǎn)單，將黃土、煤矸石、土煤等粉碎、過篩，按一定比例配合，再加入適量的水合成泥即形成制作的原材料。二是制坯階段，將適量的原料泥巴揉成團(tuán)，放在一個(gè)直徑約50cm的圓轉(zhuǎn)盤中間，套上模子，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，用手加上一些輔助工具拍打成砂罐的泥坯。第三個(gè)階段也是最關(guān)鍵的一道工序就是燒制。整個(gè)燒制過程是在爐窖中完成，從燒制到上釉大約經(jīng)過30分鐘，一批精美的砂罐才能大功告成。