可麗餅
太陽照耀“西洋煎餅”
薄餅與太陽
布列塔尼半島位于法國西北，與英倫三島隔海相望。歷史上曾有許多英格蘭人渡海而來聚居于此，因此當(dāng)?shù)仫L(fēng)情雜糅了英法傳統(tǒng)。美味的“可麗餅”（Crepes）就發(fā)祥于此。
公元14世紀(jì)某天，一位婦女端著稀面糊走在布列塔尼的驕陽下，不小心跌了跤。一些面糊灑出來，落到曬得滾燙的石頭上，迅速烤成了半生不熟的薄面皮。陽光造成的小意外，讓當(dāng)?shù)厝税l(fā)明了烤薄餅。
責(zé)任編輯 / 林語塵
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