水果系列之絕代雙蕉

回想前面說(shuō)過(guò)的水果，我們都吃得好辛苦：菠蘿，皮糙肉厚，要借助工具才能吃到；西瓜，吐籽是個(gè)麻煩事兒；獼猴桃，剝?nèi)スひ髦?，免不了事后洗手的麻煩；就連蘋果或者草莓，為了健康著想，也要先拿去洗洗干凈，才能直接扔進(jìn)嘴里。這回登場(chǎng)的水果，與之前大不相同，絕對(duì)方便快捷無(wú)須清洗，只用三下五除二地剝掉外皮，白白嫩嫩的果肉盡呈眼前，更不用擔(dān)心有吐籽之煩惱，何樂(lè)而不吃之呢？沒(méi)錯(cuò)，這就是香蕉，堪稱懶人食品??！無(wú)怪乎香蕉譽(yù)滿全球，無(wú)論是栽種面積還是產(chǎn)量，都在諸多水果中名列前茅。香蕉的外果皮被剝?nèi)?，中果皮不明顯，“果肉”部分是內(nèi)果皮和胎座共同構(gòu)成，而種子呢？關(guān)于香蕉沒(méi)種子的問(wèn)題，雖然方便了人類食用，卻給香蕉本身帶來(lái)了麻煩，欲知詳情，請(qǐng)看下文——

無(wú)籽之由來(lái)

話說(shuō)有個(gè)生于北方的游客，在云南樹林中穿梭，忽見(jiàn)一棵野生“香蕉”，果實(shí)金黃誘人，于是此人把“香蕉”果實(shí)摘下，費(fèi)勁力氣，背回住處吃的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，這些“香蕉”中間竟然全是棱角分明的種子！沒(méi)錯(cuò)，野生的香蕉近親都是有種子的，不然如何傳宗接代啊，但香蕉憑什么就沒(méi)籽呢？其實(shí)，人們吃的香蕉是由野生的小果野蕉培育而來(lái)，正常的野蕉染色體為二倍，經(jīng)過(guò)選育的香蕉，細(xì)胞中有三倍染色體，無(wú)法完成正常的減數(shù)分裂，因而不能形成種子。無(wú)籽香蕉誕生了，但隨之而來(lái)的是，香蕉只能通過(guò)無(wú)性繁殖來(lái)傳宗接代，不能產(chǎn)生種子，這意味著不能利用基因變異來(lái)抵御病蟲害的侵襲。因而有些專家推斷，再過(guò)幾十年，物種退化可能導(dǎo)致香蕉大面積遭受侵害或滅亡。