食物里的化學課
標簽： 博物高考題
這道題非常有意思，往深里分析，涉及到的有機化學知識達到“大學水平”，屬于當今科學研究的項目；但是往淺里說，只要稍微有點兒生活常識，便能輕松地選出正確答案。
我們先來說輕松的方法。先不去深究題中“甘油變成丙烯醛”的化學反應，而來看選項。
責任編輯 / 劉瑩
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