從人類(lèi)養(yǎng)禽史審視“禽流感”

猴年伊始，禽流感在亞洲肆行，短短幾周中，已有數(shù)人因染“雞病”而亡，面對(duì)嚴(yán)峻事態(tài)，人們不得不“殺雞給猴”，以控制疫情。對(duì)此，很多學(xué)者已從流行病角度做了分析，那么，讓我們?cè)購(gòu)娜祟?lèi)馴養(yǎng)動(dòng)物，特別是養(yǎng)禽歷史，來(lái)做一回顧吧。

那還是遠(yuǎn)在約一萬(wàn)年以前，東南亞及南亞的叢林中，生活著一些野生的雉類(lèi)——原雞，當(dāng)然，包括紅原雞、灰原雞、綠原雞、錫蘭原雞，可能都對(duì)現(xiàn)代家禽：雞的起源有所貢獻(xiàn)，但馴化的主線還是紅原雞。養(yǎng)雞的最早有史記錄是公元前8000年的越南，然后，中國(guó)、印度、埃及、古希臘、古羅馬……相繼發(fā)生雞的馴養(yǎng)。