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文章出自:博物 2011年第07期 作者: 吳澄遠(yuǎn) 

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半夏,精華在于塊莖

陜西西安·吳澄遠(yuǎn):“半夏原來(lái)長(zhǎng)這個(gè)樣子啊,身材真夠苗條的!以前在許多民間故事里都聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的名字,奶奶還特意從她的湯藥里找出來(lái)給我看,不過(guò)是灰頭土臉的小顆粒。我同桌看了照片,說(shuō)它應(yīng)該叫“眼鏡蛇草”,還真挺像的。看了這期雜志,我才知道半夏入藥的部分是它的塊莖,我很想看看半夏塊莖原生態(tài)的模樣,因?yàn)殡s志上只有它被做成藥材的樣子。”

《博物》:半夏的塊莖長(zhǎng)于地下,葉片和花序都是從塊莖上直接生長(zhǎng)出來(lái),花序就是那條“眼鏡蛇”。它的塊莖最外面,有一層褐色表皮,只有剝掉這層皮,才能看出文章里所說(shuō)的“羊眼”。半夏毒性較大,入藥時(shí)也須事先炮制。根據(jù)炮制的方法不同,入藥的半夏也有了不同的新名字:用甘草和石灰炮制的叫做“法半夏”(即《博物》6月刊中的圖片),用白礬炮制的叫做“清半夏”,而用姜和白礬共同炮制的則是“姜半夏”,炮制的方法不同,藥性的功效也有差異。

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