石頭宴
美味能看不能吃


文章出自:博物 2012年第02期 作者: 楊萍 

標(biāo)簽: 石頭記   博物廣知   酷玩意兒   

紅燒肉、四喜丸子、炸糕、彩豆……一桌美食看起來讓人食指大動(dòng),但是,為什么它們沒有一點(diǎn)香味、不冒一絲熱氣?再仔細(xì)看看,原來這一桌子“菜”,全是冷冰冰的石頭。

埋在地下的鮮肉

新鮮的豬肉!不過這可不是剛從超市買回來的,而是不久前才從地下挖出來。這種石頭因酷似有肥有瘦的新鮮豬肉,所以被稱為“豬肉石”。雖然山東、河南等地也發(fā)現(xiàn)過形似鮮肉的石頭,但是還是以廣西柳州出產(chǎn)的肉石最為酷似。這種石頭其實(shí)是一種變質(zhì)巖,是沉積在地下的巖層受到高溫、擠壓作用,重新結(jié)晶、變色形成的。

皇家紅燒肉

這塊顏色誘人的“紅燒肉”是清代皇家的珍品,現(xiàn)收藏于臺(tái)北故宮博物院,是最受參觀者喜愛的藏品之一。這塊肉其實(shí)是紅色的“玉髓”,即瑪瑙的一種。它上面的“肥肉”和“瘦肉”,都是來自于天然的顏色和紋路,但“肉皮”部分,是經(jīng)過人為加工和上色的,以達(dá)到更加逼真的效果。

責(zé)任編輯 / 劉瑩 

版權(quán)聲明

凡中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容,未經(jīng)授權(quán)許可,任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的,在使用時(shí)必須注明來源。違反上述聲明的,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

要評(píng)論?請(qǐng)先 登錄 或者 注冊(cè) ,您也可以快捷登錄: