口味的革命
文章出自：中華遺產 2015年第01期
人的口味是如何形成又如何被改變？這似乎是個人人都說得上又都說不清的問題。一場遷徙，或一趟旅程，都很可能輕易地就改了口味。而有些口味，卻深入骨髓，無論怎樣也無法輕易抹去。口味，是在文明誕生發(fā)展的旅途中，一次次被篩選優(yōu)化后的產物。讓我們來關注這些發(fā)生在中國歷史上的口味革命，看一看究竟是哪些因素決定了你我的口味。
永恒的原真之味
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