甜菜 糖業(yè)新寵掀起的風(fēng)


文章出自:中華遺產(chǎn) 2023年第01期 作者: 趙國(guó)壯 

標(biāo)簽: 古代生活   歷史拾遺   

20世紀(jì)初,制糖進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代,甜菜是最重要的推手。憑借機(jī)器,甜菜成為糖業(yè)新寵,漸與南方的甘蔗平分秋色,也為帝國(guó)殖民提供了新手段。

1908年9月,花翎二品銜奉天候補(bǔ)道李席珍和候補(bǔ)知府王沛霖,聯(lián)名上書(shū)盛京將軍趙爾巽,請(qǐng)求招華股本銀80萬(wàn)兩,購(gòu)地4萬(wàn)畝,向哈爾濱德商哇爾諾公司訂購(gòu)全套制糖機(jī)器設(shè)備,在呼蘭府界內(nèi)建立一家由國(guó)人經(jīng)營(yíng)的甜菜糖廠(chǎng)。因?yàn)榇藭r(shí),人們已經(jīng)知道,除了甘蔗,甜菜也能制糖。而壟斷糖業(yè),甚而有可能稱(chēng)霸世界。

小小的甜菜,何以能掀動(dòng)世界?

責(zé)任編輯 / 馬怡  圖片編輯 / 吳西羽 

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