人間煙火南瓜味

誰(shuí)是“南瓜”？

秋天的市場(chǎng)菜攤，南瓜貢獻(xiàn)了亮眼的色彩。各地常見(jiàn)的南瓜品種略有不同，有長(zhǎng)有圓還有扁，有綠有黃更有紅；有的表皮光滑，有的疤疤癩癩；有的個(gè)頭龐大，只能切成圈兒、塊兒賣(mài)，有的卻可以托在掌心把玩，一兜能裝好幾個(gè)回家。

在《博物》2018年7月號(hào)中，我們?cè)崂磉^(guò)“南瓜”復(fù)雜的家庭關(guān)系。廣義上講，南瓜屬植物都可統(tǒng)稱(chēng)“南瓜”，該屬有二十多個(gè)物種，其中被人類(lèi)馴化的主要有5種：南瓜（又名中國(guó)南瓜）、筍瓜（北瓜、印度南瓜）、西葫蘆（美洲南瓜）、黑子南瓜和墨西哥南瓜。后兩種在中國(guó)不常見(jiàn)，我們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)到的“南瓜”，基本都是前三種的栽培衍生品種。