我國(guó)古代貨幣中，作稱(chēng)量貨幣用的貴金屬先有黃金，后有白銀，白銀比黃金更為“親民”。

作者： 曉風(fēng)   出自：2024年第09期

酷熱難耐的夏天里，許多人都說(shuō)“我這條命是空調(diào)給的”。為我們送來(lái)清涼的空調(diào)，大多都需要一種元素—氟，作為制冷劑。但氟這種元素異常兇險(xiǎn)，當(dāng)初曾經(jīng)奪去過(guò)好幾位化學(xué)家的生……

作者： 徐欣宇   出自：2024年第08期

常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方?！毕募靖邷囟嘤?，吃姜有助于刺激消化液分泌、增進(jìn)食欲，解除濕熱帶來(lái)的身體不適。其貌不揚(yáng)的姜自有獨(dú)特的辛辣和芳香，既可調(diào)和眾……

作者： 李偉元   出自：2024年第08期

在日常飲食的“肉蛋奶”中，絕大多數(shù)“蛋”的角色都由雞蛋承擔(dān)。個(gè)頭更大的鴨蛋，卻因?yàn)橘|(zhì)粗味腥，很少被放進(jìn)菜籃子。不過(guò)，只要方法用得好，鴨蛋也能變成寶。端午過(guò)后，天氣……

作者： 李偉元   出自：2024年第07期

6月的天，一天比一天熱，水果攤子也一天比一天鮮艷奪目。說(shuō)到初夏瓜果，你會(huì)先想到水蜜桃、荔枝還是西瓜？在華南地區(qū)，這個(gè)問(wèn)題可能會(huì)得到一種北方人聞所未聞的答案：黃皮！……

作者： 電鰻   出自：2024年第06期

我們身邊空氣中最多的氣體，不是我們吸入的氧氣、呼出的二氧化碳，而是“與世無(wú)爭(zhēng)”的氮?dú)?。組成它的氮元素，在我們的身體中扮演重要角色，還能化身戰(zhàn)場(chǎng)上的殺人利器……

作者： 徐欣宇   出自：2024年第06期

對(duì)于我這個(gè)北方人來(lái)說(shuō)，在海南找蟲(chóng)子（這次是蝴蝶幼蟲(chóng)），全憑眼力和運(yùn)氣—因?yàn)檫@里植物種類(lèi)太豐富了，而且大多都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。所以我在山野里，就要一邊走，一邊不停搜索路過(guò)的每……

作者： 唐志遠(yuǎn)   出自：2024年第05期

世界上最輕的氣體是“氫氣”，因?yàn)樗勺钶p的元素—?dú)浣M成。在地球大氣中，氫氣的含量微乎其微，但氫元素卻無(wú)處不在。

作者： 何全   出自：2024年第04期

迎著早春的寒風(fēng)，韭菜率先萌發(fā)，綠遍田畦。作為我國(guó)最古老的原產(chǎn)蔬菜之一，韭菜生命力旺盛，遍布南北各地，享有“百草之王”的美譽(yù)。特殊的辛香，讓它在餐桌上獨(dú)樹(shù)一幟。不同……

作者： 李偉元   出自：2024年第04期

漫漫嚴(yán)冬將過(guò)，熱鬧春節(jié)來(lái)臨。每到年底，老北京人常常要大量購(gòu)買(mǎi)羊肉，甚至直接買(mǎi)一整只羊，切好凍起來(lái)，以備過(guò)年之需。作為食用范圍最廣泛、食用歷史最悠久的肉食之一，羊肉……

作者： 李偉元   出自：2024年第02期