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發(fā)現(xiàn)唐宋時期的上海重鎮(zhèn)
很多人以為,“上海曾是個小漁村”,“是近一百多年開埠后才‘逆襲’的城市”。2016年,考古工作者用近7年的發(fā)掘成果打破了這種偏見。
出自:2019年第02期
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大學(xué)食堂 黑暗料理發(fā)明指南
近年來,各種令人大吃一驚的菜肴,悄然出現(xiàn)在大學(xué)食堂,諸如蘋果煎蛋、奧利奧米飯等,被人們生動形象地稱為“黑暗料理”。什么是黑暗料理?各種黑暗料理有無相通之處?如何設(shè)……
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只有中國人 “口味重”嗎?
全世界哪個國家的飲食最“重口味”?很多人第一反應(yīng)是中國。也對,從街頭小吃毛雞蛋,到“滋補(bǔ)圣品”燕窩,從低級動物禾蟲,到高級動物的副產(chǎn)品紫河車,中國人食譜范圍之廣,……
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