國民海鮮 蝦
文章出自：博物 2020年第02期
或許有人吃不慣海鮮，但幾乎沒什么人會拒絕蝦。它肉多、沒刺、沒怪味、鮮味突出，不管生吃還是熟吃，模樣都十分討喜。這么一數(shù)，似乎確實(shí)沒什么“黑點(diǎn)”。而且，蝦的種類還特別多，從上等宴席用的龍蝦，到餛飩湯里的蝦皮，只要你對海鮮不過敏，這輩子想一口蝦不吃還真不容易。就算你真的不吃蝦，去花鳥市場也能看到各種可愛的觀賞蝦，海洋紀(jì)錄片里，也少不了五顏六色的美蝦身影。像這樣的國民海鮮，《博物》必須給它們騰出一期專題來，重點(diǎn)介紹。
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