作為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，晉祠或許是太原地區(qū)最重要的古跡遺存。晉祠因何而貴重？因何而迷人？水與神，在此交融。

作者： 楊沔   出自：2019年第02期

如果要選一位中國(guó)古代的美人代表，楊貴妃可能呼聲最高。她與玄宗的浪漫傳奇在當(dāng)時(shí)和后世被反復(fù)傳唱，貴妃軼事以及對(duì)其樣貌的形容屢見(jiàn)筆端。千百年來(lái)，文人墨客與百姓無(wú)不好奇……

作者： 揚(yáng)眉劍舞   出自：2019年第02期

2008年年初，美國(guó)學(xué)者巴契勒（Robert K. Batchelor）訪問(wèn)牛津大學(xué)時(shí)，在英國(guó)第二大圖書(shū)館——博德利圖書(shū)館內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了一幅明代中文古地圖。

作者： 成一農(nóng)   出自：2019年第02期

青蔥玉指是美人標(biāo)配，可見(jiàn)青蔥之美，《紅樓夢(mèng)》里便把美人描繪成“水蔥一樣”。弟兄之間“伯”為大，菜伯也即菜中的老大，這是講蔥的重要。各種菜肴必加蔥以調(diào)和，宋人陶穀專(zhuān)……

作者： 韓韜   出自：2019年第02期

“炒肉絲”聽(tīng)起來(lái)太過(guò)尋常，讓人想不到，它竟是魯菜中的一道名菜。此菜講究用半肥的豬后腿肉來(lái)炒，磨煉刀工，也考驗(yàn)火候，如今濟(jì)南的大小食店里都還能?chē)L到，不過(guò)多數(shù)的做法是……

作者： 韓韜   出自：2019年第01期

第一次見(jiàn)到《瑞鶴圖》，是2002年在上海博物館，第二次見(jiàn)到它是在2018年秋天的沈陽(yáng)。我和許多人一樣，都被那一片宋代最藍(lán)的天空所吸引，對(duì)這藍(lán)色念念不忘。是因?yàn)榻裉斓奈覀兤毡椤?/p>

作者： 黃小峰   出自：2019年第01期

在古今中外的女性眼中，妝飾一直是一件很重要的事情。但歷朝歷代的審美是不斷變化的，時(shí)而追求濃艷強(qiáng)烈，時(shí)而喜好怪誕夸張，時(shí)而風(fēng)行素凈淡雅……當(dāng)我們把目光落在中國(guó)古代歷……

出自：2019年第01期

在蒙古族建立的元王朝，游獵是與宴饗、征伐同等重要的國(guó)家大事。擎在臂上的鷹隼，蹲踞鞍后的獵豹，追逐獵物的細(xì)犬……探尋元代帝王游獵時(shí)的身姿，可體會(huì)游獵文化獨(dú)有的魅力?！?/p>

作者： 陳曉偉   出自：2019年第01期

館方宣稱(chēng)，這里擁有的3.5萬(wàn)件中國(guó)文物，幾乎每一件的來(lái)源都有據(jù)可查。它們出類(lèi)拔萃，不存在真?zhèn)螁?wèn)題，這要?dú)w功于建館初期的四個(gè)功臣。

作者： 陸青松   出自：2019年第01期

近年來(lái)，各種令人大吃一驚的菜肴，悄然出現(xiàn)在大學(xué)食堂，諸如蘋(píng)果煎蛋、奧利奧米飯等，被人們生動(dòng)形象地稱(chēng)為“黑暗料理”。什么是黑暗料理？各種黑暗料理有無(wú)相通之處？如何設(shè)……

作者： 楊睿   出自：2019年第01期