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竹鼠 網(wǎng)紅小獸的餐桌故事
來(lái)自江西贛州的華農(nóng)兄弟在短視頻平臺(tái)上,因?yàn)橐愿鞣N花樣吃竹鼠走紅網(wǎng)絡(luò)。竹鼠,這種本來(lái)讓很多人看名字便望而卻步的動(dòng)物,也因此從“重口味”化身“網(wǎng)紅小獸”。人們的觀念驟……
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無(wú)法拒絕的蟲(chóng)子
有現(xiàn)代科學(xué)家倡言:吃蟲(chóng)能拯救世界。其實(shí),即使不是為了拯救世界,人類也沒(méi)有絕對(duì)理由拒絕吃蟲(chóng)。
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早上吃“辣”的 人生哲學(xué)
中原地處九州之中,在飲食上也講究一個(gè)“中”字,不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸,堅(jiān)持五味調(diào)和,質(zhì)味適中,平和適口不刺激。但河南人卻偏愛(ài)一種“重口味”早餐——胡辣湯,……
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“豆汁嘴”養(yǎng)成記
我這樣的南方人,迷上北京豆汁兒,人家都說(shuō)不可思議。從不知豆汁兒為何物,到養(yǎng)成一張“豆汁兒嘴”,這樣的經(jīng)歷,你想試試嗎?豆汁兒是個(gè)外陋內(nèi)秀的東西,吃上了,是個(gè)樂(lè)呵。……
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問(wèn)君能吃幾多酸
人們常用“酸掉大牙”形容某種食物酸的程度,坊間也常流傳一些地方嗜酸的傳奇,一方面是真的很酸,一方面則是酸得出人意料。那么,為何嗜酸?發(fā)揮酸性作用的奧秘又是什么?
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只有中國(guó)人 “口味重”嗎?
全世界哪個(gè)國(guó)家的飲食最“重口味”?很多人第一反應(yīng)是中國(guó)。也對(duì),從街頭小吃毛雞蛋,到“滋補(bǔ)圣品”燕窩,從低級(jí)動(dòng)物禾蟲(chóng),到高級(jí)動(dòng)物的副產(chǎn)品紫河車,中國(guó)人食譜范圍之廣,……