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擐甲執(zhí)兵
“國之大事,在祀與戎?!毕惹亟?jīng)典《左傳》中,將國之要務(wù)概括為祭祀與戰(zhàn)爭。古人對征伐之事如此重視,在古文字中也有體現(xiàn),請看甲骨文中的金戈鐵馬。
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開明獸 多頭神怪的極致
開明獸是中國神話中的神獸,它的身子像老虎,頭部像人,脖子上安放著九個(gè)頭,這種形象放在《山海經(jīng)》的一眾“組合式怪獸”當(dāng)中,也顯得格外突出。
作者: 盛文強(qiáng)
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春秋末期,吳楚爭霸,起因竟是:采桑女引發(fā)的戰(zhàn)爭
春秋時(shí)期,南方諸侯國吳、楚的邊境線上,有一座小城,名叫卑梁(今江蘇盱眙縣東陽一帶)?!妒酚洝翘兰摇酚涊d,卑梁城屬于楚國管轄,周圍生長著許多野生的桑樹。平時(shí),吳楚兩國的居民都來采桑。
作者: 莫大
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點(diǎn)心 點(diǎn)一下你的心
是敬天祭祖的供品,是溝通情感的禮物,是解餓墊饑的小食,是點(diǎn)綴生活的閑趣。中國人的點(diǎn)心,吃在嘴里,體味在心中。點(diǎn)心,處處都是心意。
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圖片故事 節(jié)日里的點(diǎn)心
節(jié)日是時(shí)間的儀式,中國人用形形色色的點(diǎn)心,為時(shí)間獻(xiàn)上禮物。每逢佳節(jié),總有適宜的點(diǎn)心,傾訴心意,點(diǎn)綴生活。
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點(diǎn)心之前的“點(diǎn)心”
“點(diǎn)心”一詞誕生前,點(diǎn)心這種食物是否就已經(jīng)出現(xiàn)?點(diǎn)心之前的點(diǎn)心,不是點(diǎn)心,又是啥?
作者: 白馬
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白玉裹香餡 大宋的米糕開拓史
一盤軟糯又有嚼勁的米糕,是江南餐桌上千年不易的明星。在宋代,還有一種名為“雪糕”的小食,遍及臨安的街頭巷尾。它難道是風(fēng)雅的宋人發(fā)明的冰點(diǎn)嗎?點(diǎn)心又如何在兩宋走進(jìn)千家萬戶呢?
作者: 趙逸飛
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京味“餑餑” 怪名不怪
從耳熟能詳?shù)摹绑H打滾”“薩其馬”,到鮮少人知的“孫尼額芬白糕”“見風(fēng)消”“勒特條”,京味點(diǎn)心里的“怪名”無處不在,且都是京點(diǎn)的經(jīng)典。一口酥、一味甜,嘗過方知怪名不怪。
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魯迅 and 甜點(diǎn)
倘或要給點(diǎn)心尋求一抹底色,那么非甜莫屬。人們根骨里對糖的嗜愛,讓無數(shù)人甘做甜點(diǎn)的“俘虜”。然而,甜品卻也帶來了幾分副作用,令人愛恨交加。
作者: 馬若昊
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肉點(diǎn)心的光輝歲月
那些冠以包子、馃、酥、呱嗒種種馬甲的肉餡點(diǎn)心,證明了中國人面對食物時(shí)無窮無盡的想象力和不拘一格的飲食文化特質(zhì)。它的曲折迂回之路,表達(dá)了中式點(diǎn)心上可達(dá)廟堂饗宴,下可入百姓生活的終極趣味。
作者: 魏水華
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咸點(diǎn)心的容量和能量
咸點(diǎn)心有多接地氣?從街頭到碼頭,到處都有它們的身影;少吃點(diǎn)是點(diǎn)心,多吃點(diǎn)是主食;單吃自是美味,配茶吃也相得益彰……
作者: 李炎
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苦辣都是點(diǎn)心味兒
辣,讓人提神醒腦,舌根發(fā)燙;苦,總是難以下咽,卻又回味綿長。對熱衷于追求刺激的人類來說,食物未必一定要適口,苦與辣,也是點(diǎn)心界必不可缺的滋味。
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點(diǎn)心模具 木頭上的祝福與禮儀
想和古人“同吃一塊餅”嗎?借助點(diǎn)心模具或可實(shí)現(xiàn)。這些刻在木頭上的紋樣與文字,是對中國傳統(tǒng)點(diǎn)心文化最“原汁原味”的記錄。
作者: 吳風(fēng)
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點(diǎn)心的“面子”
點(diǎn)心的包裝,是觀察點(diǎn)心與禮文化碰撞交融的窗口。高檔的點(diǎn)心包裝,是制作精美并飾有吉祥紋樣的食盒,更為平民化的點(diǎn)心包裝是“蒲包”。面子與里子都照顧好,才是中國人的待客之道。
作者: 阿毛塔
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西式點(diǎn)心 占領(lǐng)你的味蕾
鴉片戰(zhàn)爭以后,在上海、天津等地,出現(xiàn)了和中式點(diǎn)心共存的西點(diǎn)。西式糕點(diǎn)獲得了國人的青睞,成為“高級感”的象征。一部西式糕點(diǎn)的接受史,也是中西飲食文化的交融史。
作者: 劉菲
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《大唐中興頌》變了味的中興
這是一片集合了唐代文學(xué)家元結(jié)、書法家顏真卿、宋代書法家黃庭堅(jiān)、米芾等人的摩崖石刻。它本是歌頌大唐帝國在安史之亂后的中興,卻被宋人演繹出了另一番意味。
作者: 李粹之
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跟我拍文物——故宮的雪月風(fēng)花
紫禁城,明清兩代皇宮,世界文化遺產(chǎn)。六百年絕世風(fēng)華,如何用一張張照片來呈現(xiàn)? 《中華遺產(chǎn)》“跟我拍文物”全新策劃,由故宮人帶你拍“故宮的雪月風(fēng)花”。