為了圍觀打松塔，我們來到長白山。車上，編輯們聊起2012年的文章“長白山找野果”，那里面提到了一種野生堅果——毛榛子。對植物愛好者來說，榛子可是一種很特別的堅果，來了……

作者： 彭鵬  林依婷   出自：2021年第02期

零食盒里的大多數(shù)堅果，都是植物最重要的種子，被硬殼嚴密保護著，有的外面還有厚厚的果肉果皮。人類想盡情享用它們，就得先破除這層層關卡。9月中下旬，正是浙江臨安山核桃……

作者： 林語塵   出自：2021年第02期

多數(shù)堅果都很貴，其中松子是典型：身為“國貨”，價格卻能與進口堅果試比高。去年秋天，我們前往長白山，親眼見證松子的采收過程，終于明白了它為什么這么貴——每一粒松子，……

作者： 林語塵   出自：2021年第02期

在漫長的演化中，一些植物成了操心的家長：它們把種子養(yǎng)得白白胖胖、富含脂肪等營養(yǎng)物質，又用千奇百怪的硬殼，將這些嬌兒保護起來。然而，善尋美味的人類還是盯上了它們。經……

作者： 佳期   出自：2021年第02期

無論你叫它土豆、洋芋還是山藥蛋，馬鈴薯作為全國菜市場標配，城里人恐怕很少見過它的葉花果，以及在葉子上埋頭啃食的小瓢蟲。

作者： yinger   出自：2021年第02期

與流行說法相反，英語里管中國叫“China”不是因為瓷器；而是因為瓷器源自中國，才把瓷器叫“china”。中國瓷器曾讓整個歐洲瘋狂追捧，直到18世紀初，才在德意志東部的小城邁森，……

作者： 何全   出自：2020年第08期

作為我們身上最多、最顯眼的毛發(fā)，頭發(fā)是一個人外表的重要組成。上期我們講了頭發(fā)形狀：東亞人的“粗長直”、非洲人的“細毛卷”、歐洲人的“大波浪”……都是人類祖先適應自……

作者： 王美軍   出自：2020年第07期

福建省古田縣是“中國食用菌之都”，尤以盛產銀耳聞名。走進古田的銀耳種植工廠，這里種蘑菇的故事，與“蘑菇房”大不相同。

作者： 林依婷   出自：2020年第07期

2017年9月，我們用兩頁圖鑒介紹過千奇百怪的“云南市場蘑菇”。2020年，在疫情中宅家、買菜的編輯發(fā)現(xiàn)，其實身邊超市里的“大眾”蘑菇種類就很多，人們也未必都認得。于是，我們……

作者： 朱力揚   出自：2020年第07期

隨著雨季來臨，屋里、草坪上、行道樹上，都冒出了蘑菇的身影。人們見到，往往只會驚嘆一句“長蘑菇啦！”而我們的作者朱力揚，卻會辨識這些蘑菇的身份，并用相機、畫筆為之作……

作者： 林語塵   出自：2020年第07期