6月正是“黃梅時節(jié)”。在季風帶來的連綿雨水中，枝頭梅子由青轉黃，夏天也隨之而來。作為華夏民族最古老的水果之一，梅子被人們開發(fā)出了無限可能，做成醬料、蜜餞、飲品，也……

作者： 沈書枝   出自：2020年第06期

“請你吃海鮮！”“好啊，吃什么？”“拌海帶絲，紫菜湯！”這是個笑話，也是個事實：別拿食用海藻不當海鮮。它們給味蕾帶來的鮮美體驗，是其他海鮮給不了的。

作者： 進擊的多肉   出自：2020年第06期

腳下這片土地，千百年來受季風影響，四季流轉，時序分明。自古，人們便歌詠春盤蓼蒿、秋風莼鱸，于餐桌之上感受時令變遷。而今我們的生活里，仍有不少別致飲食，能牽動對于季……

作者： 沈書枝   出自：2020年第04期

魚基本都是卵生的，但《海錯圖》里卻有兩條魚直接產(chǎn)出了小魚，這是怎么回事？

作者： 嘉楠   出自：2020年第03期

本期特別策劃介紹了形形色色的花茶，其中不少種類，其實也是顏值頗高的經(jīng)典觀賞植物?？赐昵皫灼?，你想不想在自家陽臺種上幾盆“花茶花”，既飽眼福，又飽口福？我們特別邀請……

作者： 瑪格麗特-顏   出自：2020年第03期

西方?jīng)]有專門的“花茶”概念，但有傳統(tǒng)的“藥草茶”，其中不少用的是植物的花朵部分。這些“西式花茶”中的經(jīng)典款，都來自歐洲原生植物，芳香與顏值并存。

作者： 余天一   出自：2020年第03期

聽說過“花茶”“花草茶”“花果茶”，居然還有“花湯”？這些名頭到底有何異同？用花做飲料，古今中外的人們各有辦法。而今天市面上五彩繽紛的花茶，其實是“中西結合”的產(chǎn)……

作者： 王辰   出自：2020年第03期

出自：2020年第02期

海里有長毛的荔枝？是誰丟棄的紅毛丹嗎？當然不是。提它的另一個名字你就認識了——海膽。

作者： 嘉楠   出自：2020年第01期

在我國南方和東南亞地區(qū)，人們的餐桌上都有被稱為“橄欖”的食材，它們有個共同點：生嚼的滋味很多人受不了，但經(jīng)過處理或烹調后，反而散發(fā)出獨特香味。然而它們其中一些，并……

作者： 楊曉洋   出自：2019年第12期