-
-
石榴 花有百日紅,果有千粒濃
金秋十月,石榴成熟。從盛夏殷紅繁密的花,到秋季飽滿晶瑩的果,石榴總以熱烈的面貌吸引著我們。哪怕它吃起來麻煩、種子還硌牙,依然廣受喜愛。東西方更是不約而同,將石榴與……
-
-
冬瓜 吃瓜Ⅲ“無”中生“有”,可甜可臭
在諸多食用瓜類中,冬瓜最清淡無味,似乎缺乏個性。然而正因如此,它反而開拓了最豐富的可能??梢允切∏逍绿鹌?,也能是極端重口味的臭菜,紅燒時可頂替肥肉,餡料里能冒充水……
-
吃瓜II 何以消暑?當食嫩瓜
大暑時節(jié),驕陽似火,容易令人頭昏腦漲、食欲不振,正是名副其實的“苦夏”。此時,幾種容易烹飪、風(fēng)味清新的瓜菜,是大自然的恩賜。這些當季嫩瓜,味道各有千秋,但都富含滋……
-
杏子滋味美 長留費思量
新鮮杏子雖好吃,但缺點也很明顯:不耐儲存和運輸,很容易變成俗話說的“爛杏一筐”。為了延長杏子的賞味期限,從杏肉到杏仁,古今中外的人們想盡辦法加工改造它,由此誕生了……
-
水果驚鴻客,初夏杏子肥
對很多南方人來說,杏也許不是一種熟悉的水果——它主要生長在長江以北,鮮果不?!澳舷隆?。對北方人來說,它的鮮食季節(jié)也非常短暫,6月上市,到7月下旬便已難覓蹤影。如此“……
-
端午 “紅食”祈康寧
它們或是應(yīng)季鮮美之物,或有祛毒避病的功能,或是能為悶熱難受的夏日開胃口、補體力。 餐桌上深淺交織的紅,組成一幅熱鬧明快的圖景,寄托著闔家安康的祈愿。
-
-
菠蘿 熱帶水果老大哥
3月,中國一半以上的地方才剛開春,水果店就迫不及待地上新——擺出一排排頭頂綠纓、身披金甲的菠蘿。這難道是“反季節(jié)農(nóng)業(yè)”的功勞?其實,春天的菠蘿是實打?qū)嵉膽?yīng)季水果。……