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比薩家族 尋根大盤點
班級聚餐、朋友聚會,比薩豐盛又“團圓”,是個不錯的選擇。然而挑挑揀揀,選好口味,服務(wù)員卻追問:“您要幾寸的?”“薄底還是厚底?”“是否要芝心?”……一下懵了!再看……
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意大利面 造型與搭配的藝術(shù)
在中國飲食文化中,面條是個大家族,從原料到做法,有無窮多種變形(詳見本刊 年 月號)。近年來,中式面條的“洋親戚”——意大利面,也逐漸走上了國人餐桌。作為國際化美食……
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百變咖喱秀
說起咖喱,大伙都知道那是印度的味道??捎《戎庖灿性S多咖喱名吃:日本的咖喱飯、香港的咖喱魚丸、泰國的咖喱蟹……各地咖喱料理千變?nèi)f化,在那種香料雜糅成的復(fù)雜口味下推……
作者: 風(fēng)蝕蘑菇 出自:2018年第10期
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寵物溪蟹 “正名”記
一般人會認(rèn)為,生活中遇到的動植物,早就被科學(xué)家們認(rèn)得差不多了。想要再發(fā)現(xiàn)點新物種,就得到人跡罕至的荒野抓。其實,有些新物種就在我們眼皮底下,靜靜等待“得名之日”?!?/p>
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螃蟹“變態(tài)”的一生
小學(xué)就講過,昆蟲的一生有卵、幼蟲、蛹、成蟲四個發(fā)育階段。但很少有人了解,同為節(jié)肢動物的螃蟹,一輩子也要經(jīng)歷類似的“變態(tài)發(fā)育”過程——在長成八條腿、一對大鉗子的“標(biāo)……